MUHLBACH-SUR-MUNSTER(68)-Ferme Auberge du Gaschney

La station du Gaschney se situe dans la vallée de Munster, et plus précisement à Muhlbach-sur-Munster dans le département du Haut-Rhin.
Au pied du Petit Hohneck, sommet faisant partie du massif des Vosges, le domaine skiable du Gaschney, offre de belles pentes aux skieurs en hiver, mais il offre, également, de belles promenades en été!

C'est lors d'une de nos sorties dominicales que nous avons découvert ce site et que nous avons déjeuné à la ferme-auberge du Gaschney!

L'auberge offre un cadre tout à fait charmant! Et l'on a plaisir à admirer une décoration typique de la région!

Les fermes auberges sont connues pour servir leurs fameux repas marcaire!
Au Gaschney, nous avons eu le choix entre le repas marcaire et le menu de la ferme!
Un choix gourmand!

Pour l'entrée du repas marcaire, la tourte de la vallée est accompagnée de ses crudités!

Marc n'a pas pu s'empêcher de goûter le presskopf maison! Le presskopf est un fromage de tête alsacien!
Servi avec des crudités, Marc s'est régalé!

Pour le repas marcaire je savoure des roïgabrageldi!
Les roïgabrageldi font partie du repas marcaire servi dans les ferme-auberge des Vosges.
Les roïgabrageldi sont des pommes de terre cuites lentement avec du lard et constituent le plat national de Munster.
Ce plat est servi avec de léchine de porc fumée et une salade verte!

Pour le menu de la ferme Marc a choisi un émincé de veau aux champignons.
Il a de la chance car son émincé est accompagné de roïgabrageldi!

Les desserts sont simples mais bien savoureux!
Un fromage blanc pour moi et une tarte aux brimbelles pour Marc!

Un petit café crème et nous sommes prêts à faire une belle balade autour du Gaschney!

Comments

[Marc et Sylvie]

Une escapade et un site à découvrir! Nous avons beaucoup aimé ce petit coin bien sympathique. Bisous. Sylvie.

[Teatime]

J'aime beaucoup ces auberges qui présentent des plats familiaux si simples et typiques de la région.

Une adresse à noter.

Bisous - Chantal