CRUMBLE DE TOMATES

À l’origine, le crumble fut créé au Royaume-Uni!
Durant la Seconde Guerre mondiale, à cause du rationnement, les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitaient trop de farine, de beurre et de sucre.

Aujourd'hui, je cuisine un crumble de tomates!

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 35 minutes)

-500g de tomates
-6 oignons sauciers
-20g de sucre roux
-50g de beurre
-50g de farine
-30g de noisettes en poudre
-30g de parmesan râpé
-huile d'olive

Pelez, lavez et coupez grossièrement les oignons.
Prenez une poêle et faites chauffer un filet d'huile d'olive.
Mettez-y les oignons à confire avec le sucre pendant 5 minutes environ.
Les oignons doivent devenir translucides.

Pendant ce temps lavez et coupez les tomates en petits quartiers.
Faites-les sauter dans une poêles avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Ajoutez les oignons confits et mélangez.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre, la farine, les noisettes et le parmesan.
Partager la préparation tomates/oignons dans les raviers.
Répartissez le crumble sur les tomates.
Mettez dans le four à 200° pendant 35 minutes.

Bon appétit!

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