Les restaurants de Marc et Sylvie

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20 janvier 2017

FILETS DE SOLE GRILLÉES AU BEURRE ET AU CITRON

Åke Edwardson, né le 10 mars 1953 à Vrigstad, au sud de Jönköping, dans le Småland, est un journaliste et un écrivain suédois de plusieurs romans policier. Il amorce l'écriture de récits policiers en 1995. Son troisième roman, Danse avec l'ange, inaugure...

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19 janvier 2017

PATATES DOUCES ET CAROTTES À L'ORIENTALE

La patate douce est d’origine sud-américaine. Des études archéologiques au Pérou indiquent qu'elle y était connue, mais peut-être pas encore cultivée, vers 8000 avant notre ère. Aujourd'hui, je cuisine des patates douces, des pommes de terre et des carottes...

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18 janvier 2017

JARRET DE PORC AUX LENTILLES

La lentille fait partie de notre alimentation depuis longtemps. Les lentilles étant de petite taille, elles ont l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses. Riches en protéines et faible en matières grasses....elles...

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17 janvier 2017

POTAGE EXPRESS

Les températures hivernales nous amènent à réaliser de délicieuses soupes et potages divers! Aujourd'hui, je vous cuisine un potage express qui va ravir toute la famille! Les ingrédients pour cette recette: (6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson...

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16 janvier 2017

SALADE DE RIZ THON AVOCAT ET ORANGES

Il n'est pas besoin d'attendre l'été pour savourer une salade de riz! Il est possible de faire le plein de vitamines avec des produits de saison! Aujourd'hui, je cuisine une salade de riz au thon, avocat et orange! Les ingrédients pour cette recette:...

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15 janvier 2017

TRÈVES(ALLEMAGNE)-Restaurant Zum Domstein

Trèves est une ville d'Allemagne située dans le Land de Rhénanie-Palatinat! Lors de notre balade à Trèves pour le marché de Noël nous avons eu l'occasion de visiter un restaurant typique de la ville, le restaurant "Zum Domstein"! Ce restaurant est placé...

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14 janvier 2017

FEUILLETÉS AU SAINTE-MAURE DE TOURAINE

L'appellation du fromage "Sainte-Maure" a pour origine la cité de Sainte-Maure-de-Touraine, ville importante de l'ancienne Touraine couvrant le département actuel d'Indre-et-Loire! Aujourd'hui, je cuisine des feuilletés au Sainte-Maure! Les ingrédients...

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13 janvier 2017

ATELIER CUISINE-Les chaussons aux pommes et au camembert de Michèle

Comme vous le savez, nous suivons, depuis quelques temps, des ateliers cuisine! Hier, nous avions rendez-vous avec Michèle afin de réaliser des chaussons aux pommes et au camembert! Les ingrédients pour cette recette: (8 personnes- préparation 20 minutes-...

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13 janvier 2017

PURÉE AUX DEUX POMMES

Hier, je vous présentait notre rosbif à l'ail (voir la recette sur ce lien )! Je l'avais accompagné d'une purée aux deux pommes! Aujourd'hui, je cuisine une purée aux deux pommes! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes-...

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10 janvier 2017

ROSBIF À L'AIL

Le rosbif est une viande généralement cuite au four et qui peut être servie tiède ou froide. Les caractéristiques de la cuisson est la conservation des sucs intérieurs, c'est pour cela qu'il faut équilibrer l'intensité de la source de chaleur et le volume...

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