Première salade de pâtes de l'été - Poivrons, tomates et surimi

L'été est enfin arrivé...avec terrasse ombragée et cuisine légère ! La salade de pâtes, classique et gourmande se marie avec légumes et condiments variés.

Aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes aux tomates cerises, poivrons, cornichons et surimi !

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes)

-400g de pâtes
-2 poivrons verts
-quelques bâtons de surimi
-tomates cerises
-cornichons
-olives vertes
-huile de tournesol, huile d'olive, moutarde et vinaigre de vin

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau, égouttez-les et rincez-les.
Réservez.

Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.

Lavez, séchez et coupez les tomates en deux.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.
Égouttez les olives.
Égouttez les cornichons et coupez-les en rondelles.
Coupez les bâtons de surimi en rondelles.

Incorporez ces ingrédients dans la vinaigrette.
Incorporez les pâtes.
Mélangez délicatement.
Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Bon appétit!

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Comments

[sotis]

sympa cette petite salade!!! bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou sotis, merci c'est gentil. Bisous.

[ISCA]

Une bonne salade de saison !

[Marc et Sylvie]

Coucou Isabelle, tout simple mais tellement bon. Bisous.

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
Une bien gourmande salade.
Kiss

[Marc et Sylvie]

Coucou Amour de cuisine, merci beaucoup. Bisous.