Poulet sauté à l'asiatique

Je me suis inspirée d'une recette du blog "Papilles et pupilles" (ici) pour réaliser cette recette !

À vos marmites !

Les ingrédients pour cette rectte :
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes)

-4 escalopes de volaille
-1 càs de fécule de maïs
-1 boîte d'ananas au sirop
-5 càs de sauce soja
-huile d'olive
-1 oignon
-1 poivron
-ail
-gingembre (en poudre pour moi)
-piment d'Espelette (en poudre pour moi)

Égouttez les morceaux d’ananas.
Gardez le jus.

Coupez le poulet en dés d’environ 2 cm de côté.
Mettez-les dans un plat.
Saupoudrez de Maïzena et mélangez, que les dés de poulet soient bien enrobés.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d'olive, 5 cuillères à soupe de sauce soja et 100 ml de jus d’ananas.
Laissez mariner une quinzaine de minutes.

Faites chauffer une cocotte à feu très vif et saisissez les morceaux d’ananas 3 minutes, le temps qu’ils colorent.
Réservez-les dans une assiette.

Ôtez le pédoncule du poivron et ses graines, lavez-le et coupez-le en dés.
Épluchez et ciselez l’oignon.
Pelez l’ail et le gingembre et râpez-les.

Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la même cocotte que les ananas.
Faites chauffer et ajouter les dés de poivrons, d’oignon, l’ail et le gingembre.
Faites revenir à feu assez vif pendant 4 minutes.

Cuisez encore 2 minutes avant d’ajouter le poulet et sa marinade. Cuisez toujours à feu vif, pendant 3 minutes.
Ajoutez enfin les dés d’ananas précédemment colorés et la sauce piquante.
Poursuivez la cuisson 2 minutes.

C'est prêt !

Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien!

Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien !

Comments

[sotis]

miammm, j'adore ces saveurs!!!! bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou sotis, merci beaucoup. Bisous.

[Assia]

Une association alléchante bravo. Bises

[Marc et Sylvie]

Coucou Assia, merci beaucoup, c'est gentil. Bisous.

[Not parisienne]

Coucou, c'est une bonne idée, j'ai toujours entendu parler de ce genre de recette à l'ananas mais je ne l'ai jamais testé ! Tu me donnes envie ! Bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou Not parisienne, c'est un vrai délice. Nous avons adoré. Bisous.

[CARDAMOME]

Miam un régal ton poulet sauté à l'asiatique!; bises

[Marc et Sylvie]

Coucou Cardamome, merci beaucoup. Bisous.

[kekeli]

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

[Marc et Sylvie]

Coucou Kekeli, belle semaine pour toi aussi. Bisous.