GRATIN DE PÂTES AU CHORIZO POIVRONS et MOZZARELLA

21 juin 2024

Aujourd'hui, je vous propose un gratin de pâtes tout à fait savoureux et qui va vous plaire, j'en suis sûre !
Je me suis inspirée du blog "Ôdélices" pour réaliser cette recette, le gratin de pâtes au chorizo, poivrons et mozzarella.

Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 25 minutes)

-400 g de pâtes
-1 poivron vert
-1 poivron jaune
-1 gousse d’ail
-1 oignon rouge
-1 chorizo
-1 brick de 500g de coulis de tomate
-2 boules de mozzarella

Faites cuire les pâtes le temps indiqué pour une cuisson al dente. Réservez-les.
Hachez l’ail et l’oignon.
Coupez les poivrons et le chorizo en dés en veillant à retirer la peau.

Dans une poêle chaude, versez les dés de chorizo.
Ajoutez ensuite l’ail, l’oignon et les poivrons.
Une fois que la garniture est cuite, versez le coulis de tomate et laissez mijoter 3 min.
Coupez les boules de mozzarella en tranches.
Versez-en 1 dans la garniture et mélangez avec les pâtes.
Versez les pâtes dans le plat à gratin.
Disposez le reste de la mozzarella sur le dessus.

Glissez le plat dans un four à 220° pour 20 minutes (+ou- selon le four).
Le gratin est prêt lorsque la mozzarella commence à dorer.

Bon appétit !

Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!