Les restaurants de Marc et Sylvie

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22 mars 2024

JOUES DE PORC AU CIDRE ET AU MIEL

La joue de porc est une partie très tendre de la viande de porc. Elle se cuisine la plupart du temps mijotée dans une en sauce et se trouve encore meilleure lorsqu’elle est préparée la veille. Aujourd'hui, je cuisine de la joue de porc au cidre et au...

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13 janvier 2023

CÔTES DE PORC AU CHOU

Pour cette recette j'ai utilisé du chou chinois. Dans son pays d'origine, la Chine, le chou est le légume par excellence ! Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc au chou ! Les ingrédients pour cette recette:(3 personnes - préparation 20 minutes - cuisson...

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7 septembre 2022

CÔTES DE PORC MILANAISES

Entrez dans notre cuisine et installez-vous....aujourd'hui je prépare des côtes de porc milanaises ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 25 minutes) -4 côtes de porc -1 oeuf -chapelure -farine -50g de parmesan...

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9 mai 2022

RÔTI DE PORC BOULANGÈRE

Ce qu'il y a de bien dans ce type de plat c'est que tout cuit en même temps ! Un délice de plat complet ! Aujourd'hui, je cuisine un rôti de porc boulangère ! Les ingrédients pour cette recette: -1 rôti de porc dans le filet -1 oignon -1 bouquet garni...

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4 avril 2022

JOUES DE PORC AU VIN ROUGE

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31 mars 2022

CÔTES DE PORC AUX GIROLLES

De couleur jaunâtre, la chair de la girolle est ferme et fruitée et a un goût poivré qui s'atténue à la cuisson. Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc aux girolles. Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson...

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15 mars 2022

CÔTES DE PORC POÊLÉES CHAMPIGNONS À LA CRÈME

En cuisine, j'aime les traditions, les recettes de notre terroir et les classiques du genre....côtes de porc poêlées accompagnées de champignons à la crème ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes)...

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25 novembre 2021

CÔTES DE PORC AU VIN ROUGE

Aujourd'hui, entrez dans notre cuisine, nous vous proposons des côtes de porc au vin rouge! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -4 côtes de porc -20cl de vin rouge -2 gousses d'ail -2 échalotes...

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19 octobre 2021

SAUTÉ DE PORC AU CALVADOS

Les pièces de sauté de porc sont découpées dans le filet et l'échine. Que d'excellents morceaux pour réaliser toute la gamme de recettes de porc sauté ou mijoté ! Aujourd'hui, je cuisine du sauté de porc au calvados ! Les ingrédients pour cette recette:...

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30 septembre 2021

CÔTES DE PORC SAUCE MOUTARDE

Cette recette peut être réalisée avec des côtes de porc mais également des grillades. Les ingrédients: -3 côtes de porc -20cl de crème fraîche -3 c à s de moutarde Fallot -beurre, huile d'olive -ail, sel, poivre -1/2 verre de vin blanc, 1/2 verre de jus...

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