Les restaurants de Marc et Sylvie

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22 novembre 2022

HARICOTS BLANCS À LA BRETONNE

La Bretagne est une productrice réputée de haricots blancs, que l’on accommode à la crème, au jus et à la tomate ou en purée.....Aujourd'hui, je cuisine des haricots blancs à la bretonne.....recette facile ! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes...

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24 janvier 2022

HARICOTS LINGOTS AU CHORIZO

La saison est encore sous le signe de bons petits plats qui réchauffent, c'est pourquoi, aujourd'hui, je cuisine des haricots lingots au chorizo ! Les ingrédients pour cette recette: (4 à 6 personnes) -500g de haricots lingots -1 chorizo -oignon, échalote,...

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11 janvier 2022

HARICOTS LINGOTS SAUCE TOMATE ET CONFIT DE CANARD

Aliments d'utilisation très ancienne, les légumes secs sont économiques et faciles à conserver tout en maintenant leurs qualités nutritionnelles. Aujourd'hui, je cuisine des haricots lingots sauce tomate et confit de canard ! Les ingrédients pour cette...

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29 juillet 2021

HARICOTS VERTS À L'ITALIENNE version cocotte minute

Aujourd'hui, à la maison, nous fêtons un légume de saison, le haricot vert ! J'en profite pour sortir ma cocotte minute afin de cuisiner des haricots à l'italienne ! Et nous remercions Christian, qui nous a fait profiter de son jardin et de sa récolte...

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9 juillet 2020

PREMIÈRE POÊLÉE DE HARICOTS VERTS

Rien de mieux que les bons légumes du jardin pour faire le plein de vitamines! Et pour cela, Marc et moi avons de gentils amis! Hier, nous avons eu la chance de revevoir, comme un beau cadeau, un panier rempli de haricots verts tout frais cueillis. Il...

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19 décembre 2019

POTÉE ITALIENNE

La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine. La potée est un plat ancien et populaire et que l'on trouve avec diverses variations locales dans toutes les régions d'Europe....

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19 décembre 2019

HARICOTS SOISSONS À LA TOMATE

Notre amie Maryse nous a gâtés en nous envoyant des graines de haricots soissons. Aujourd'hui, la récolte commence et avec notre ligne de haricots soissons, nous allons pouvoir nous régaler! Aujourd'hui, je cuisine mes premiers haricots soissons, les...

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18 mai 2018

CHILI DE SAN FRANSISCO

Le chili con carne est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et les chiles. Le nom est une légère corruption de l'espagnol chile con carne et signifie « viande au piment ». Bien qu'on l'associe souvent au Mexique,...

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3 avril 2017

CHILI de COLOMBO

C'est en regardant un énième épisode de "Colombo" que Marc a eu envie de manger un chili! Il n'en fallait pas plus pour nous décider! Aujourd'hui je cuisine le chili de "Colombo"! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes-...

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13 mars 2017

JAMBON MOGETTES DE VENDÉE

Lorsque nous avons reçu cette carte postale "recette", Marc et moi avons tout de suite su que nous allions faire un beau voyage....un voyage gourmand! Aujourd'hui, nous partons pour la Vendée et nous mettons notre amie Dely du blog " Vendée BLOG " à l'honneur...

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