Les restaurants de Marc et Sylvie

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30 septembre 2021

ESCARGOTS AU CHORIZO

Une idée apéritive très simple à réaliser et qui est, en général, appréciée des convives. Les ingrédients: -150g de chorizo fort -100g de gruyère rapé -1 oeuf -1 pâte feuilletée Etaler la pâte feuilletée. Mixer le chorizo et le gruyère rapé. Ajouter l'oeuf...

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18 février 2021

RILLETTES DE SARDINES de Jean-François Piège

Jean-François Piège est un chef cuisinier français, né le 25 septembre 1970 à Valence, dans la Drôme. Il est à la tête du restaurant gastronomique "Le Grand Restaurant" à Paris, deux étoiles au Guide Michelin! Aujourd'hui, je cuisine les rillettes de...

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26 juin 2020

ROULÉS DE JAMBON au fromage ail et fines herbes et moutarde

Un week-end qui pointe à l'horizon? Une envie de se poser et d'apprécier un apéritif gourmand? Rien de plus simple! Aujourd'hui, je cuisine des roulés de jambon au fromage ail et fines herbes et moutarde! Les ingrédients pour cette recette: (2 personnes...

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14 décembre 2019

PAIN SURPRISE DE NOËL

Un pain surprise est un pain évidé de sa mie que l'on remplace par des petits sandwichs garnis. Il fait partie de la composition d'un buffet lors d'une réception ou d'un événement ou bien lors d'un pique-nique. Aujourd'hui, je vous ai préparé un pain...

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10 décembre 2019

VERRINES GUACAMOLE TOMATES CONFITES ET JAMBON DE LA FORÊT NOIRE

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et sont synonymes de réunions familiales autour d'un bon repas! Jour après jour, je vais vous égrainer les gourmandises que nous vous proposons cette année pour Noël! Tout menu de fête commence par un apéritif!...

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29 décembre 2018

AMUSE-BOUCHES NORDIQUES

Les repas de fête se succèdent et les idées se veulent légères et rafraîchissante! J'ai une idée! Et si l'on préparait des amuse-bouches nordiques? Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 10 minutes) -1 fromage du type chavroux -1...

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24 novembre 2018

TARTINES AU THON ET FROMAGE FRAIS

Que diriez-vous d'un apéritif gourmand pour bien débuter ce week-end? Aujourd'hui, je cuisine des tartines au thon et fromage frais! Les ingrédients pour cette recette: -1 pain tranché et toasté -1 boîte de thon au naturel -1 barquette de St-Môret -2...

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16 novembre 2018

BOUCHÉES APÉRITIVES D'AUTOMNE

Afin de bien commencer ce week-end nous vous proposons une idée apéritive de saison! Aujourd'hui, je cuisine des bouchées apéritives d'automne! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation 20 minutes) -1 ou 2 betteraves cuites -pommes...

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8 septembre 2018

CANAPÉS JAMBON BEURRE ET MAYONNAISE

En ce début de week-end, il est temps de se relaxer....et de préparer un apéritif gourmand! Aujourd'hui, je cuisine des canapés jambon, beurre et mayonnaise! Les ingrédients pour cette recette: -pain de mie toasté -beurre -jambon -mayonnaise Coupez les...

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5 juillet 2018

BARQUETTES D'ENDIVE AU SAUMON FUMÉ

Les endives se prêtent à de nombreuses recettes! Celles que je préfère ce sont quand les endives se transforment en barquettes! Aujourd'hui, je cuisine des barquettes d'endives au saumon fumé! Les ingrédients pour cette recette: (4 personnes- préparation...

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